Köstliche Bauernprodukte aus dem Selbstbedienungs-Container! Alles, was Ihr Feinschmeckerherz begehrt, finden Sie in der GENUSS-BOX im THAYAPARK – gleich beim Kreisverkehr!
Diese regionalen Betriebe sorgen für Vielfalt in der GenussBox!
Fritz Potocnik bäckt sein Brot seit mehr als 40 Jahren „wie damals“. In der BROTocnik-Backstube entstehen derzeit 20 verschiedene Arten Brot – von hell bis dunkel, von reinem Sauerteig bis Misch- und Erdäpfelbrot; aus Weizen, Roggen oder Dinkel, mit oder ohne Körner, mit Walnüssen, mit Kürbiskernen, u.v.m.
BROTocnik I Burgerwiesen 9 I 3591 Burgerwiesen | brotocnik.at
Unsere Schafe werden auf Stroh gehalten und über die Sommermonate genießen sie frisches Gras auf unseren Weiden. Beste Gräser und die Liebe zur Natur bilden die Grundlage für unsere leckere Milch.
BIO Strobl‘s Schafprodukte | Barbara und Markus Strobl | Unterpertholz 21 | 3823 Weikertschlag | www.schafzucht-strobl.at
Lebensmittel retten, Regionales veredeln, Gutes geniessen. Das Ziel des Vereins „Flotte Lotte-WaldviertlerInnen machen Sinn“ ist es, Abfall zu reduzieren, „LEBENS-Mitteln“ wieder die Wertschätzung zu geben, die sie verdienen und ein Zeichen gegen schrankenlosen Konsum zu setzen.
Flotte Lotte - WaldviertlerInnen machen Sinn | Feldgasse 14 | 3910 Zwettl | www.flottelottezwettl.at
Der Familienbetrieb mit Schwerpunkt Ackerbau (Roggen, Gerste, Dinkel, Einkorn, Raps, Mohn) betreibt seit 2007 einen Heurigen und seit 2012 eine Schnapsbrennerei. 2016 wurde ein Obstgarten gepflanzt.
Heuriger Kainz | Kleinzwettl 12 | 3852 Gastern | www.heuriger-kainz.at
Seit Anfang 2021 produziert Isabel Kreuzwieser gemeinsam mit ihrem Freund Bernhard Klutz Waldviertler Tofu. Die Sojabohnen dafür stammen aus eigenem Anbau. Erhältlich ist der mit Kräutern von Sonnentor gewürzte Tofu unter anderem als Grill Edition.
Abhof Kreuzwieser | Süßenbach 11 | 3824 Raabs an der Thaya
Familie Neuwiesinger hat sich ganz dem Graumohn verschrieben. Die Produktpalette reicht von süßen und pikanten Mohnköstlichkeiten wie Mohnschokolade, Mohnhonig, Mohnölpesto, Mohndinkelkekse bis hin zu Pflegeprodukten wie u.a. Mohnöl- Hautcreme, -Duschbad, -Körpermilch, -Shampoo, -Gesichtscreme,… und wird in Österreich hergestellt. Lassen Sie sich "vermohnen"!
Mohnwirt Neuwiesinger | Armschlag 9 | 3525 Sallingberg | www.mohnwirt.at
Lukas Gansterer, der Gründer von Sunrise Chili, war auf der Suche nach der perfekten Sauce, um Speisen zu verfeinern. Gemeinsam mit seinem Vater wurde begonnen an den perfekten Farben und Geschmäckern zu tüfteln. Stets ohne Zusatz von Zucker, Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffen. Bei uns geht es um geschmackvolle Saucen in passenden Schärfegraden, von fruchtig mild bis sehr scharf. Unsere Saucen sind Allrounder, die wirklich zu allem passen, egal ob zu Fleisch, Fisch, Käse oder zum Würzen beim Kochen.
Sunrise Chili | sunrisechili.at
Seit 1977 werden auf dem Bauernhof der Familie Zach Kräuter gepflanzt. Auf den Feldern wachsen verschiedene Kartoffel- und Getreidesorten sowie Gründüngungspflanzen; im Stall leben Kühe und Kälbchen. Durch diese vielfältige Bewirtschaftung bleiben die Felder nachhaltig gesund – auch für die nächsten Generationen. Seit über 35 Jahren gehört auf dem Kräuterhof Zach die Leidenschaft den Teekräutern. Maria Zach war es, die ihre Kräuter selbst am Hof groß zog und die Familie mit ihrer Begeisterung für Teekräuter ansteckte. Heute, zwei Generationen später, führen Andreas und Sebastian Zach diese Tradition mit viel Freude weiter.
Kräuterhof Zach | Gebharts 10 | 3943 Schrems | kraeuterhof-zach.at
Frucht & Sinne sind Christina und Thomas Kibler, die im Jahr 2002 den Hof der Familie Kibler in Frankenmarkt übernommen haben: „Gemeinsam beschlossen wir, ein Produkt zu entwickeln, in dem sowohl unsere Leidenschaft für heimische Früchte als auch unsere Liebe zu visionären Ideen und technologischen Innovationen zum Ausdruck kommt. Die Vision von FRUCHT & SINNE war geboren - und sie war einzigartig. Die Kombination aus vollreifen, gefriergetrockneten Früchten und erlesenen Schokoladen war völlig neu am Markt. So wurde aus dem Kibler-Hof die FRUCHT & SINNE Schokoladenmanufaktur..
Frucht & Sinne | Mühlberg 8 | 4890 Frankenmarkt | www.fruchtundsinne.at
Nicht nur das Erbe, sondern auch die Liebe, die Leidenschaft und das Gefühl für das Geheimnis Wein hat Alois Zeilinger bereits in jungen Jahren von seinem Großvater übernommen: „Wir legen größten Wert auf Bodenpflege, Schonung der Nützlinge und Erhaltung der Artenvielfalt. Da die Natur rund um unser Weingut aber noch viele andere Schätze zu bieten hat, haben wir uns auch dem Saft- und Essigmachen, dem Ölpressen, den Essigzwetschken und dem Einlegen von getrockneten Paradeisern verschrieben.“
Weingut Zeilinger-Wagner | Kremser Straße Nr.1 | 3472 Hohenwarth am Manhartsberg | www.zeilinger-wagner.at
Seit 2019 führen Christoph und Klaus gemeinsam den landwirtschaftlichen Betrieb. Auf dem Heimbetrieb der Familie Schwarz gibt es 18 Milchkühe - Braunvieh, Fleckvieh und eine bunt gemischte Herde von 35 Milchziegen. Bunte Edelziegen, Gamsfärbige Gebirgsziegen sowie Toggenburger. Jeder Nachwuchs wird im Stall bei Familie Schwarz selbst aufgezogen und gegebenfalls beim Dorfmetzger ums Eck geschlachtet.
KäseSchwarz | Bolgenach 82 | 6952 Hittisau www.kaeseschwarz.at
Hier liefern euch unsere Lieferanten Ideen, was man aus den GenussBox Köstlichkeiten zaubern kann:
Süsskartoffelpuffer (Gemüsehof Lunzer)
Apfel-Mohntorte (Heuriger Kainz)
Tofu-Curry mit Apfel (Abhof Kreuzwieser)
Topfen-Bärlauch Aufstrich (Familie Drucker)
Hofwels auf Zwiebel-Lauch Sauce (Fischhof Datler)
Geräucherter Hofwels mit Bruschetta (Fischhof Datler)
Tofu Gröst'l-Ein Allrounder (Waldviertler Tofu)
Käsknöpfle-Herzhaft Gut (Käseschwarz)
